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烘焙方子 饼干 甜蜜时光烘焙培训 面包食品烘焙车间设计

  • 我的烘焙作品 蛋糕,饼干等带配方及做法哦,时常更新

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    刘清蛋糕烘焙学校
  • 101. Ruby烘焙 轻乳酪软曲奇饼干 Cream Cheese Cookies

    101. Ruby烘焙 轻乳酪软曲奇饼干 Cream Cheese Cookies

    方子源自老美,最初是想找一个老美喜欢吃的饼干方子,孩子学校总有饼干日,之前做很多次巧克力豆饼干 10.经典美式巧克力豆饼干(chocolate chip cookies) ,所以想换个花样.奶油奶酪的cheese cake一般老美都爱吃,所以在网上烘焙师
  • 小宝妈的烘焙日记 玛格丽特小饼干 自制旺仔小馒头 持续更新中 上饼干方子

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    烘焙原料
  • 整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

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    杏仁饼干 鸡翅 糯米蛋 椰丝球 鸡蛋卷 草莓裸蛋糕~~ 奶油蛋糕~~ 裱花都是自己的创新 戚风蛋糕 牛轧糖 牛轧糖饼干 芝士蛋糕烘焙培训学校
  • 豪客饼干的做法 豪客饼干的家常做法 豪客饼干怎么做好吃 做法步骤,视频 豪客饼干

    豪客饼干的做法 豪客饼干的家常做法 豪客饼干怎么做好吃 做法步骤,视频 豪客饼干

    豪客饼干配方源自《烘焙小铺》一书,它的制作过程跟蛋糕类似.它的成品跟我曾经做过的杏仁薄饼有着跟高的相似度,不同的是配方多了蛋黄这一食材.蛋黄的加入,让饼干色泽更鲜黄,蛋味更浓郁,甜脆的饼干片加上表面甘香的杏仁片点翠,让饼干变得格外的诱人.如此用心的制作,作烘焙店
  • 香葱苏打饼干的做法 香葱苏打饼干 我记忆中的蔬菜饼干

    香葱苏打饼干的做法 香葱苏打饼干 我记忆中的蔬菜饼干

    小时候最喜欢吃的饼干就是蔬菜饼干,现在才知道那是香葱苏打饼干的味道.偶然间在美天看见一个朋友的小饼干看上去很好吃的样子,忍不住自己也烤了一盘试试看,真的是小时候的味道!尤其是对盐的分量拿捏得很好,刚一出炉我就偷吃了三块方子来自香菜,略有修改面包烘焙学校
  • 椰香黄油饼干 换一种方式做曲奇

    椰香黄油饼干 换一种方式做曲奇

    前几天按照《从零开始学烘焙》上面的方子做了一款奶油花生酱饼干,酥香的不得了,家人都很爱吃,儿子一直嚷嚷这让我再做,信手翻开小册子,就看到了这款奶油曲奇的方子,同是疏松的口感,加上浓浓的奶油香,我想家人应该会喜欢.以前只做过一次曲奇,挤花确实是个力气活.做的威利旺卡烘焙学院
  • 整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

    整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

    杏仁饼干 鸡翅 糯米蛋 椰丝球 鸡蛋卷 草莓裸蛋糕~~ 奶油蛋糕~~ 裱花都是自己的创新 戚风蛋糕 牛轧糖 牛轧糖饼干 芝士蛋糕烘焙培训工作室
  • 我的烘焙作品 蛋糕,饼干等带配方及做法哦,时常更新

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    甜蜜时光烘焙培训
  • 烘焙,从饼干开始

    烘焙,从饼干开始

    哈哈哈.所以停下手开始研究别的.其实刚开始自己想做成珍妮小熊曲奇饼干那样的,可惜资质还不够,不过现在的几款也已经不错了.大家如果喜欢烘焙的话,都可以从饼干开始做起,能增加你的信心和热情.我的方子都是君之那里找来的,并没有特别之处,只是需要一定的耐心噢~大家咖啡烘焙
  • 101. Ruby烘焙 轻乳酪软曲奇饼干 Cream Cheese Cookies

    101. Ruby烘焙 轻乳酪软曲奇饼干 Cream Cheese Cookies

    乳酪蛋糕般的软曲奇饼干 方子源自老美,原方子糖量很多,我减了一半,用了70克,所以不建议大家做的时候再减糖了.如果给老外吃,建议用100-120克糖. 放入已经预热350F(175摄氏度)的烤箱中层,烤8-9分钟,底部四周上色即可.最后一分钟勤看着新东方烘焙学校
  • 整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

    整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

    4.饼干(曲奇饼干)/(蔓越莓饼干) 配方:(曲奇饼干) 面粉130g、蛋黄一个、细砂糖50g、黄油120g、盐/香草精各1g(可不加) (蔓越莓饼干) 面粉115g、蔓越莓干35g、全蛋液15ml、糖粉60g、黄油75g 蔓越莓 椰子脆片烘焙蛋糕
  • 整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

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    4.饼干(曲奇饼干)/(蔓越莓饼干) 配方:(曲奇饼干) 面粉130g、蛋黄一个、细砂糖50g、黄油120g、盐/香草精各1g(可不加) (蔓越莓饼干) 面粉115g、蔓越莓干35g、全蛋液15ml、糖粉60g、黄油75g 蔓越莓 椰子脆片面包食品烘焙车间设计
  • 对于烘焙我就是个菜鸟,只敢尝试做些简单易操作的点心 饼干

    对于烘焙我就是个菜鸟,只敢尝试做些简单易操作的点心 饼干

    对于烘焙我就是个菜鸟,只敢尝试做些简单易操作的点心、饼干之类,这款香蕉马芬蛋糕真是零失败蛋糕,味道也不错,新手值得一试.方子参考心美食的,糖减了三分之一,我只做了一半的量,有点少不够吃呢~~甜品烘焙小妹学院
  • 干货贴 制作小西饼必备的烘焙技巧

    干货贴 制作小西饼必备的烘焙技巧

    此类小西饼配方内糖的用量比油多,而配方内油的用量又比水多,面团较干和硬,整形时无法使用裱花袋,而需要先把面团分成若干小面团,搓成圆柱形后用刀切成薄片放在平烤盘内进炉烘烤,或者把整个面团用擀面棍擀平,再用不同的花式模具压出,做出不同的花样. 因为面糊较稀烘焙坊
  • 皇冠丹麦曲奇饼干200g

    皇冠丹麦曲奇饼干200g

    皇冠丹麦曲奇,源自丹麦传统配方精心焙制的优质曲奇饼干.传承自欧洲宫廷时代的传统技艺和配方,直至今天,精致的皇冠丹麦黄油曲奇仍然是完美卓越的象征.享有"皇冠"之美誉.每块曲奇的烘焙都倾注着丹麦点心大师不变的完美追求,选用优质原料和上等黄油,精心烘焙成金黄色泽亲子烘焙
  • 整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

    整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

    椰奶冻 草莓裸蛋糕~~ 奶油蛋糕~~ 裱花都是自己的创新 戚风蛋糕 牛轧糖 牛轧糖饼干 配方:蛋糕胚2片、草莓数颗/芒果、草莓酱150g/芒果酱、淡奶油300g、吉利丁片2片、砂糖35g 芒果慕斯 来一个完美的切面 草莓慕斯
  • 带着童心做烘焙,献礼六一

    带着童心做烘焙,献礼六一

    饼干的方子照搬了子瑜妈妈的,没有做更改,就不多啰嗦了 这个饼干做的时候总结了几点注意的:一是一定要冷藏一下,二是擀皮的时候砧板上要包好保鲜膜,面团上面也要覆盖保鲜膜防沾,最后做造型的时候先脱模再压hello kitty的脸,不然比较难脱模
  • 今天第一次做饼干,没有按照配方,油放少了,糖粉也放少了不

    今天第一次做饼干,没有按照配方,油放少了,糖粉也放少了不

    精 今天第一次做饼干,没有按照配方,油放少了,糖粉也放少了不过味道不错,忙了一天晚上老公回家还把妾身训斥了一番,说咱没专心照顾好儿子瞎折腾,好委屈没办法就是爱上烘培了
  • 对于烘焙我就是个菜鸟,只敢尝试做些简单易操作的点心 饼干

    对于烘焙我就是个菜鸟,只敢尝试做些简单易操作的点心 饼干

    对于烘焙我就是个菜鸟,只敢尝试做些简单易操作的点心、饼干之类,这款香蕉马芬蛋糕真是零失败蛋糕,味道也不错,新手值得一试.方子参考心美食的,糖减了三分之一,我只做了一半的量,有点少不够吃呢~~
  • 咸香小米葱无糖饼干,咸味木糖醇饼干试配方成功了,超级美味

    咸香小米葱无糖饼干,咸味木糖醇饼干试配方成功了,超级美味

  • 整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

    整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

    鸡翅 糯米蛋 椰丝球 鸡蛋卷 猫耳朵 奶油蛋糕~~ 裱花都是自己的创新 戚风蛋糕 牛轧糖 牛轧糖饼干 芝士蛋糕 杏仁饼干
  • 烘焙中那些困扰你的问题 饼干篇

    烘焙中那些困扰你的问题 饼干篇

    我一定要严格按照配方中的温度和时间来烤饼干吗? 不同类型的饼干对烘焙温度和时间的要求不一样,所以配方中给出的温度和时间不同. 由于不同烤箱的温度有差别,所以不能完全照搬书中提供的温度和时间.建议隔几分钟查看一次饼干,再出炉前的几分钟最好守在烤箱前以
  • 整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

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    奶油蛋糕~~ 裱花都是自己的创新 戚风蛋糕 牛轧糖 牛轧糖饼干 芝士蛋糕 杏仁饼干 草莓慕斯 6. 蛋糕卷 配方:鸡蛋4个、糖40g、玉米油40g、面粉40g、水/牛奶40g (奶油跟水果可以根据自己加) 蛋黄酥 椰
  • 一学就会的圣诞姜饼饼干 有详细步骤和配方 有应季菜,当然也有应季甜点哦,姜饼绝对是冬天最应季的甜点了 饼干也是烘焙里最简单最容易上手的甜点,加上使用预拌粉,应该是新手达人都能做的烘焙甜点

    一学就会的圣诞姜饼饼干 有详细步骤和配方 有应季菜,当然也有应季甜点哦,姜饼绝对是冬天最应季的甜点了 饼干也是烘焙里最简单最容易上手的甜点,加上使用预拌粉,应该是新手达人都能做的烘焙甜点

  • 整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

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    芝士蛋糕 杏仁饼干 鸡翅 糯米蛋 椰丝球 椰奶冻 草莓裸蛋糕~~ 奶油蛋糕~~ 裱花都是自己的创新 戚风蛋糕 牛轧糖 牛轧糖饼干
  • 腰果巧克力饼干的做法 腰果巧克力饼干的家常做法 腰果巧克力饼干怎么做好吃 做法步骤,视频 ACA第四届烘焙大赛 造色情怀 腰果巧克力饼干

    腰果巧克力饼干的做法 腰果巧克力饼干的家常做法 腰果巧克力饼干怎么做好吃 做法步骤,视频 ACA第四届烘焙大赛 造色情怀 腰果巧克力饼干

    解决腰果.最是喜欢这种不需要打发黄油的方子,可以少洗一个打蛋器. 冷冻切块型饼干,有一个槽型饼干模固然方便,不过自从帮人做过一次这样的饼干之后,就打消了入一个这种饼干模的念头.因为这种模具做出来的饼干个头比自己惯常喜欢的尺寸大了近乎两倍.况且,咱手作也
  • 101. Ruby烘焙 轻乳酪软曲奇饼干 Cream Cheese Cookies

    101. Ruby烘焙 轻乳酪软曲奇饼干 Cream Cheese Cookies

    相同的饼干糊,饼干可圆可方.奶油奶酪奇香浓郁,饼干属于软曲奇类,口感轻盈细腻,不是酥脆的,介于酥曲奇和松软蛋糕之间. 方子源自老美,最初是想找一个老美喜欢吃的饼干方子,孩子学校总有饼干日,之前做很多次巧克力豆饼干 轻乳酪软曲奇饼干
  • 整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

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    牛轧糖饼干 芝士蛋糕 杏仁饼干 鸡翅 糯米蛋 蛋黄酥 椰奶冻 草莓裸蛋糕~~ 奶油蛋糕~~ 裱花都是自己的创新 戚风蛋糕 牛轧糖
  • 整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

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    4.饼干(曲奇饼干)/(蔓越莓饼干) 配方:(曲奇饼干) 面粉130g、蛋黄一个、细砂糖50g、黄油120g、盐/香草精各1g(可不加) (蔓越莓饼干) 面粉115g、蔓越莓干35g、全蛋液15ml、糖粉60g、黄油75g 蔓越莓 椰子脆片
  • 整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

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    戚风蛋糕 牛轧糖 牛轧糖饼干 芝士蛋糕 杏仁饼干 鸡翅 6. 蛋糕卷 配方:鸡蛋4个、糖40g、玉米油40g、面粉40g、水/牛奶40g (奶油跟水果可以根据自己加) 蛋黄酥 椰奶冻 草莓裸蛋糕~~ 奶油蛋糕~~
  • 整理一年来的烘焙经验 分享给跟我一样喜欢烘焙的小伙伴 附配方

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    椰奶冻 草莓裸蛋糕~~ 奶油蛋糕~~ 裱花都是自己的创新 戚风蛋糕 牛轧糖 牛轧糖饼干 配方:蛋糕胚2片、草莓数颗/芒果、草莓酱150g/芒果酱、淡奶油300g、吉利丁片2片、砂糖35g 芒果慕斯 来一个完美的切面 草莓慕斯
  • 蔓越莓饼干的做法 我是主厨分享蔓越莓饼干制作配方

    蔓越莓饼干的做法 我是主厨分享蔓越莓饼干制作配方

    蔓越莓饼干香脆可口,受广大群众和私家烘焙的青睐,酸甜可口的蔓越莓还是调理女性身体的药膳,好吃对身体又好你还不试一下
  • 小宝妈的烘焙日记 玛格丽特小饼干 自制旺仔小馒头 持续更新中 上饼干方子

    小宝妈的烘焙日记 玛格丽特小饼干 自制旺仔小馒头 持续更新中 上饼干方子

    第20楼 6.戚风蛋糕 这个做法很多,最重要的就是蛋白要打发到可以拉出一个直立的尖角的程度(所谓干性发泡),以及控制烤箱的温度和烤制时间.我家18升的小烤箱,150度烤40分钟正好.
  • 秀秀我的小丑饼干

    秀秀我的小丑饼干

    我做的叫"奶油酥小饼干".网上搜的方子和步骤.没有秤,全凭感觉度量.后来我又加以发挥,添加了芝麻,搓了些小馒头. 样子虽然丑点,但是味道还比较正点哟. 同事的评价:酥香,甜到好处,油而不腻;缺点:数量太少,不够塞牙缝的. 我是新手,这是我的烘焙